|
05 November 2006 |
|
Rad bi Vam predstavil zame eno od boljši sladic. Sladica ni komplicirana zadeva, saj je v osnovi sestavljena iz: biskvitnega testa, jabolk, pudiga ter smetane.
Sestavine:
Biskvitno testo (pekač cca. 40×30):
- 20dag ostre moke
- 20dag sladkorja v prahu
- 4 jajca
- 1 pecilni prašek
- 1 vanilijev sladkor
- 1dcl mlačne vode
- 1dcl olja
Nadev:
- 1kg jabolk
- 1 višnjev kompot
- 30g sladkorja
- 3 pudinge (borovnica)
- 3 sladke smetane (šlag pena)
Priprava:
Vse sestavine za biskvitno testo dobro premešano ter spečemo v pečici (180 stopinj: cca. 20-30 min). Medtem naredimo kompot iz 1kg jabolk (jabolka narežemo na krhlje, dodamo cca. 30g sladkorja ter skuhamo - toliko da jabolka postanejo mehkejša). Jabolka odcedimo (vodo shranimo!), spasiramo ter razmažemo po že rahlo ohlajenem biskvitnem testu. Nato iz cca. 1 litra kompotne vode ter višnjevega soka (vipšjev kompot) skuhamo 3 pudinge ter jih razmažemo po jabolkah. Nato damo vse za 1 dan v hladilnik. Drugi dan stepemo 3 smetane (šlag pena) ter razmažemo po pudingu ter serviramo.
Sestava:
|
ŽIVILO
|
OH
|
B
|
M
|
kcal
|
|
|
|
|
|
|
|
200g
ostre moke
|
141
|
19,6
|
2
|
674
|
|
200g
sladkorja v prahu
|
200
|
0
|
0
|
800
|
|
4 jajca
|
0
|
24
|
20
|
304
|
|
1 pecilni
prašek
|
3,78
|
0,05
|
0
|
15,5
|
|
1 vanilij
sladkor
|
9,98
|
0
|
0
|
40,5
|
|
1dcl olja
(cca 50g)
|
0
|
0
|
49,5
|
437
|
|
1000g
jabolk
|
124
|
3
|
4
|
560
|
|
3
borovničevi pudingi
|
60
|
19,8
|
0,6
|
324
|
|
3 šlag
pene (light)
|
35
|
10
|
50
|
630
|
|
1 višnjev
kompot
|
38
|
1,48
|
0,66
|
176
|
|
30g
sladkorja
|
30
|
0
|
0
|
508
|
|
|
|
|
|
|
|
SKUPAJ:
|
641,76
|
77,93
|
126,76
|
4469
|
|
|
|
|
|
|
|
1 kos:
|
32,09
|
3,9
|
6,34
|
223,45
|
Foto:
 
|
|
